冰淇淋与冰糕区别
1. 形态上的区别 ：
冰激凌通常指的是硬冰淇淋，其外观坚硬。
冰淇淋则是指软冰淇淋，具有半流固态的特点。
2. 口感上的区别 ：
冰激凌含有较多的水分，口感类似冰棍，较为清凉。
冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔口感，其含水量通常不超过35%。
3. 起源上的区别 ：
冰激凌最早起源于中国，历史可追溯至近800年前。
冰淇淋的起源稍晚，13世纪由马可波罗带回意大利，并逐渐发展成现代形式。
4. 制作方式上的区别 ：
冰激凌的制作多是在工厂加工，然后冷冻到店内销售，通常需要硬质包装。
冰淇淋多由软冰淇淋机制作，现做现卖，口感细腻柔滑，通常用蛋筒或杯子承托。
5. 脂肪含量的区别 ：
冰激凌含有至少10%的脂肪，一些高级订制口味可能含有更多。
冰淇淋的脂肪含量相对较低，因为它不依赖于丰富的脂肪。
尽管名称相似，但冰激凌和冰淇淋各有其特色，适合不同的食用场合和消费者口味偏好
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